Misono诞生于1945年。

Misono的创始人藤冈先生发明的铁板烧牛排，味道好就不用说了，料理过程也像一场表演秀，就这样，在舞者和驻留军人为中心的客户群中，人气越来越旺。

Misono从创业之初就坚持选用包括大家熟悉的“神户牛肉”在内的从全国各地精挑细选的高级牛肉。
作为铁板烧牛排的创始者，我们拥有在第一线工作超过70年的知识和经验。
其丰富的专业知识加上Misono独到的眼光，挑选出的精品就是“Misono特选牛肉”。
最好的食材，用熟练的技术简单的加工，诞生至高无上的美味。
这就是Misono的心愿。

创始人藤冈重次在开业的时候就提出“满足客人的需求，让客人愉快消费”的理念。
料理经验较浅的藤冈为了实现这一理念，从口感，营养，火候，到料理器具，日日夜夜刻苦专研。
功夫不负有心人，经营咖啡茶馆的Misono发明了铁板烧牛排，以及铁板烧盖子等配套厨具。
我们将忠实继承创业者的理念，努力成为大家喜爱的料理店。